2023.12.12
屏東のチョコレートがすごい！
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屏東のチョコレートがすごい！
11月下旬、世界的なチョコレートの品評会「International Chocolate Awards（ICA）」の世界大会がイタリアで開かれ、台湾産のカカオを使ったMIT（メイドインタイワン）のチョコレートに高い評価が集まりました。
ダークバーやフレーバーなどの各部門での表彰があり、台湾チョコレートは60個もの賞を獲得。
さらに、そのうちなんと31個は屏東のメーカーというから驚きました。
先日、台北で見に行った「台湾国際コーヒー展」の一隅に、台湾チョコレートのブースがあり、屏東から出展していたメーカーがたくさん。
パッケージがが可愛いだけでなく、試食したら美味しくて購入したのが”可可雅米巧克力工坊 CoCoaYummy”のチョコレート。
馬告（山胡椒）や紅玉（台湾紅茶）、紅藜（台湾レッドキヌア）など、台湾独特の食材をうまく組み合わせたフレーバーチョコレートがあって面白い。
屏東といえば、『台湾チョコレート』というイメージが定着するのでは。
これまで、台湾のお土産といえばパイナップルケーキが外せなかったけれども、チョコレートもなかなかいけてると思いました。